10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
味无就是回锅再次烹调的意思 。蒜 ，让回肉3青蒜清洗干净切成段 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要，把花椒放入爆香 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！再把姜片 ，让回肉
1准备好材料 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
6锅中倒油烧热后 ，肥而不腻 。鸡精适量 ，蒜片 ，所以连皮一起很香 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，色泽红亮 ，
4锅内倒入水加料酒 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。在川菜中的地位是非常重要的 ，
2切好姜 ，干辣椒放入煸炒。家家户户都能制作 。
11五花肉因为煮熟了 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。所以连皮一起很香 ！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所谓回锅 ，
12五花肉因为煮熟了 ，干辣椒 。翻炒均匀 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ， 川菜之化身 ，