我们一般喜欢吃比较软的腐乳猪蹄 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦。猪蹄
3焯过的玫瑰猪蹄用清水冼净 。所以烧得比较久些 。腐乳
11 翻炒均匀 ，猪蹄
4 准备好姜片大葱干辣椒。玫瑰而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。猪蹄
10 把腐乳捣碎 ，玫瑰料酒和生抽 ，腐乳
2 水里放姜片和白酒 ，猪蹄所以腐乳用3块就够了 ，
腐乳用来做菜，
我以前只做过粉蒸类的 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，水开后 ，因为腐乳汁我加得比较多，味道超棒 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，反而炒干了，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，倒入锅里 ，
6 准备好的配料和腐乳 ，小火慢烧2个小时左右 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。是不是可以多吃一点呢 。所以烧制时间长一点。最后大火收汁 ，我们已经采摘过好几次了 ，把猪蹄用水焯一遍 。哪知试过后便一发不可收拾了 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，
1 剁成块的猪蹄洗净 。还真的可以吃呢 ，最后味道也还是不错哦 。
我的制作过程只有小小的改变 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，放入花椒炸香 。
这个菜菜做过好几次了，
7锅内放少量的油，我们喜欢吃很软的 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，
12 放入热水没过猪蹄，必须用红腐乳来做 ，所以就没再放盐了 。