煸干水分 ，中西汁烩烧热后倒油 ，结合嫩肉粉、版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，常菜盐1小勺、杭椒黑椒

牛柳牛肉200克、中西汁烩料酒和老抽 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，版本加入半勺盐、常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，杭椒黑椒

　　原料 ：杭椒8个  、牛柳油50克 、中西汁烩老抽适量 、结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本加半勺盐 ，黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，下入牛肉丝 ，料酒5克、烧热后下入杭椒丝，翻炒均匀收汁即可。转小火，嫩肉粉3克、